Brownie com cobertura de chocolate especial e frutas secas

Feito por minha filhinha Jade

Hamburguer & Batata Recheada (Feitos por minha filhinha Jade)

Receita da Batata Recheada: (Para 4 pessoas)
Ingredientes:
3 batatas grandes(asterix)
5 fatias de bacon (Sadia ou Resende)picadinho e frito bem crocante
1 lata de Creme de leite sem o soro
cheiro verde a gosto picadinho
queijo parmesão para polvilhar (ralado na hora)
1 colher de sobremesa de noz moscada ralada
sal a gosto

Modo de Preparo:
Sem retirar as cascas, lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras.
Após cozimento, no ponto ainda al dente, corte as batatas ao meio em sentido do comprimento das mesmas.
Retire um pouco do "miolo" da batata com o auxílio de uma colher de sopa e reserve o que for retirando.
Em um recipiente misture a parte das batatas que retirou com a colher, o creme de leite, o bacon, a noz moscada, o cheiro verde picadinho e misture bem, acerte o sal pois o bacon já é salgado e recheie as batatas polvilhando com queijo parmesão a superfície. Coloque em uma assadeira e leve ao forno para gratinar. Estará pronto quando a superfície ficar bem douradinha como na foto.

Receita do Hamburger ( Para 4 pessoas)
Ingredientes:
1 1/2 k de alcatra limpa e moída
100 gramas de toucinho (pedir no açougue para moer juntamente com a carne)
1 cebola roxa bem picadinha
1 colher de chá de pimenta branca moída
2 colheres de sopa farinha de trigo
2 colheres de sopa de cheiro verde bem picadinho
1 ovo inteiro

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e salgue a gosto. Reserve na geladeira por 1 hora. Após esse tempo, dê formato aos hambugeres conforme sua preferência (alto ou baixo , círculos grandes, pequenos ou mini...)
Na hora de fritar, aqueça uma frigideira coloque 2 colheres de sopa de azeite extra virgem e frite-os de acordo com seu gosto (bem passado, ao ponto ...). Sirva a seguir