Purê de Batatas Gourmet "O Básico Requintado" ( mais uma versão do "Aligot" )

Tempo de Preparo: 30 minutos / Rendimento 4 porções

Ingredientes:

1 k de batatas
3 colheres de sopa de margarina Qualy
1 dente de alho (grande) espremido
4 colheres de sopa (bem cheias) de Catupiry
4 colheres de sopa (bem cheias) de creme de leite
1/2 xícara de leite integral
uma pitada de nós moscada ralada
Se gostar, uma pitada de pimenta branca ralada
sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe bem as batatas já descascadas em água sem sal,escorra a água e passe-as pelo espremedor de batatas.
Em uma panela refogue o alho já espremido na margarina, junte as batatas bem espremidas, os demais ingredientes acima, mexa e estará pronto. Sirva logo a seguir.