Bolinho de Bacalhau

Rendimento: 50 bolinhos aproximadamente Tempo de Preparo: 40 minutos após o bacalhau já estar dessalgado Ingredientes: 1/2 k de batata 1k de bacalhau Azeite sal a gosto salsa e cebolinha bem picadinhas a gosto 1 dente de alho cru espremido Pimenta branca moída na hora

Modo de Preparo: Após o bacalhau já estar dessalgado, desfie e reserve (não é para cozinhar). Cozinhe as batatas e esprema em espremedor (deixe esfriar). Junte todos os ingredientes e molde os bolinhos. Frite-os em óleo misturado com azeite bem quente (frite poucas quantidades de bolinhos, pois se colocar muitos, eles abrirão).