Kibe Cru

O rendimento dependerá do tamanho que serão servidos os Kibes. Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos Ingredientes: 600 gr de filé mignon ou alcatra moída 1 xícara de trigo para kibe 1 xícara de hortelã bem picadinha 1 xícara de cebola bem picadinha 2 colheres de sopa de zathar 1 colher de sopa de pimenta síria 5 colheres de sopa de azeite sal a gosto Modo de Preparo: Ferver uma xícara de água, adicionar o trigo apagar o fogo e deixar o trigo absorver toda a água. Quando o kibe estiver frio adicionar todos os outros ingredientes, moldar no prato que for servir a gosto, salpicar decorando com hortelã e cebola picadinhas, regar com azeite a gosto e servir.